Restoran nəzarətçisi

Əsas öhdəliklər:


Restoranda işçilərin iş qrafikini tənzimləmək,
Restoranın gündəlik fəaliyyətinə nəzarət etmək və effektiv işin təmin olunması üçün fəaliyyətlərin əlaqələndirilməsi,
Xidmət keyfiyyətinin yaxşılaşdırılması üçün təkliflər hazırlamaq,
Qonaqlardan gələn şikayətlərinin çevik və peşəkar şəkildə həll olunması,
Yeni işçiləri restoran standartları və daxili-nizam intizam qaydaları ilə tanış etmək, onların adaptasiya prosesinin idarə olunması,
İşçilər arasında motivasiya və komanda ruhunu gücləndirmək üçün təkliflər hazırlamaq,
Müştəri axınının düzgün koordinasiyası və gözləmə vaxtlarının minimuma endirilməsi üçün rezervasiyaların və masa bölgüsünün effektiv şəkildə idarə olunması,
Qida sağlamlığı və təhlükəsizliyi qaydalarına riayət olunmasını təmin etmək üçün qidaların hazırlanması, təqdim edilməsi və saxlanması qaydalarına nəzarət etmək,
Gigiyena və sanitariya standartlarına riayət olunmasını təmin etmək üçün müntəzəm yoxlamaların həyata keçirilməsi,
Yeni işçiləri restoran standartları və daxili-nizam intizam qaydaları ilə tanış etmək, onların adaptasiya prosesinin idarə olunması,
Təlim ehtiyaclarına uyğun olaraq işçilərə təlimlərin keçirilməsi,
Restoranın açılması və bağlanması proseslərində iştirak etmək, proseslərin düzgün idarə olunması, müşahidə olunan bütün nöqsanlarla bağlı məlumatın Restoran meneceri ilə paylaşmaq.


Vəzifə üzrə əsas tələblər:


Müvafiq sahədə 5 il iş təcrübəsi;
Komandaya rəhbərlik etmək, idarə etmək və motivasiya etmək bacarığı;
Yüksək ünsiyyaət qabiliyyəti;
Rus və İngiliş dilində danışıq qabiliyyəti;


CV-lər Müraciət Et düyməsində göstərilən e-mail ünvanına göndərilməlidir. E-mail göndərilərkən mövzu hissəsində “Restaurant supervisor” qeyd olunmalıdır. Göndərilmiş CV-lərdə namizədlərin şəklinin olması arzuolunandır.