Texnoloq

Vəzifə öhdəliyi

Emal proseslərinə hazırlıq işlərinə nəzarət edir;
Yeni növ məhsulların – yeni dad, reseplərin araşdırması və hazırlanmasını təmin edir.
Bütün emal fəaliyyətlərinin qida təhlükəsizliyi və gigiyena ilə bağlı sənaye standartlarına və dövlət qaydalarına uyğun olmasını təmin edir;
Zavod və sexlərdə normativ sənədlərin tələblərinin qorunub saxlanmasını təmin edir.
Mövcud olan Kritik Kontrol Nöqtələrinə operativ nəzarət edir, zərurət yaranarsa, düzəliş məqsədli müdaxilə edir;
Gündəlik olaraq xammal və hazır məhsul ilə bağlı laboratoriya nəticələrini nəzarətdə saxlayır.
İstehsalat sahələrində, hazır məhsul və xammal anbarlarında olan mövcud temperatur normalarını daim nəzarətdə saxlayır;
Emal avadanlığının təmiz, funksional və verilən tapşırıq üçün düzgün istifadə olunmasını təmin edir;
Məhsul emalına aid bütün mərhələrdə bilavasitə iştirak edir, emal zamanı yaranan nöqsanları aradan qaldırır, emal sahəsinin işçi heyətini iş gedişatına uyğun idarə edir və yönləndirir;
Xammalın emalı, hazır məhsulun alınması və saxlanması mərhələrinin sanitar və gigiyenik standartlara uyğun olmasını daim nəzarətdə saxlayır.
Emal texnikasını və məhsul keyfiyyətini yaxşılaşdırmaq üçün tədqiqat və sınaqları aparır;
Rəhbər tərəfindən işə aid tapşırılan digər işləri yerinə yetirir.


Tələblər

Ali təhsil – Qida mühəndisliyi sahəsi üzrə.
Sahə üzrə ən azı 2 il iş təcrübəsi.
Kompyuter biliklərin orta və ya daha yuxarı səviyyədə (Excel, Word)
Sənədləşmə ilə bağlı iş təcrübəsi.
HACCP, İSO2200, BRC qıda təhlükəsizliyi ilə bağlı sistemlərindən anlayış.
6 günlük iş rejimi
Nahar ilə təmin edilmə
Korporativ nömrə.


Əmək haqqı tərəflərin qarşılıqlı razılığı ilə təyin olunacaq